Log in to access your menu with tools for managing π tasks, π₯ clients, π° finances, π learning, π personal growth, and π spirituality, all in one place!.
Welcome to AckySHINE, your go-to platform for personal growth, productivity, and well-being, offering tools tailored to organize your life, manage finances, and deepen your journey.
Updated at: 2024-05-25 10:37:35 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Mahitaji
Mchele - 3 vikombe
Samaki Nguru (king fish) - 5 vipande
Vitunguu - 2
Nyanya/tungule - 4
Mafuta - 3 vijiko vya supu
Tui la nazi zito - 2 vikombe
Pilipili mbichi - 5-7
Kitunguu saumu(thomu/galic) - 7-9 chembe
Kotmiri - 1 msongo (bunch)
Bizari ya samaki - 1 kijiko cha chai
Ndimu - 2-3
Chumvi - kiasi
Namna Ya Kutayarisha Na Kupika
Osha samaki, kata vipande kiasi weka kando. Katakata kitunguu na nyanya vipande vidogo vidogo sana (crush) . Katakata kotmiri weka kando. Saga pamoja, pilipili mbichi, kitunguu thomu, ndimu na chumvi. Changanya pamoja na bizari ya samaki kisha paka katika vipande vya samaki acha kidogo vikolee. Weka mafuta katika sufuria au karai, kaanga vitunguu kidogo tu kisha tia nyanya/tungule endelea kukaanga hadi vilainike na kupondeka. Tia kikombe kimoja na nusu cha tui la nazi, kisha tia vipande vya samaki na masala yake, acha mchuzi uchemke samaki aive. Ongeza chumvi, ndimu, pilipili ikihitajika. Ongezea tui lilobakia acha motoni kwa daika chache tu. Epua mwagia kotmiri mchuzi ukiwa tayari.
Pika wali wa maji/mweupe kama kawaida utolee na mchuzi.
π½οΈKila kitu kuhusu lishe muhimu! Je, unajua jinsi Sanaa ya Upishi Imara inavyoweza kukusaidia? π₯¬π₯π π₯¦ Bonyeza hapa kusoma zaidi na ugundue siri za afya bora! πͺππ #AfyaBora #ChakulaKitamu ππ΄
Updated at: 2024-05-25 10:22:19 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Sanaa ya Upishi Imara: Kupata Lishe Muhimu
Jambo hilo kuu kwa afya njema na maisha bora ni kula chakula chenye lishe bora. Lishe bora inatusaidia kuwa na nguvu, kuimarisha kinga ya mwili dhidi ya magonjwa, na kuwa na akili timamu. Kwa hiyo, ni muhimu sana kuelewa sanaa ya upishi imara ili kupata lishe muhimu ili kukuza afya yetu. Kupitia makala hii, nataka kushiriki vidokezo kadhaa ambavyo vitasaidia kuboresha lishe yako na kufurahia maisha yenye afya.
Punguza matumizi ya chumvi na sukari. Chumvi inaweza kuongeza hatari ya shinikizo la damu na magonjwa ya moyo, wakati sukari inaweza kusababisha unene na ugonjwa wa kisukari. Kwa hiyo, jaribu kutumia viungo mbadala kama vile pilipili, tangawizi, na viungo vingine vyenye ladha nzuri.
Ongeza matunda na mboga katika mlo wako. Matunda na mboga ni vyakula vyenye lishe bora na vitamini muhimu kwa afya ya mwili. Jaribu kula aina tofauti za matunda na mboga kila siku ili kuhakikisha unapata virutubisho vyote muhimu.
Chagua nafaka nzima badala ya nafaka zilizosafishwa. Nafaka nzima kama vile mahindi, mchele wa kahawia, na ngano nzima zina nyuzi zaidi na virutubisho vingine vya muhimu kuliko nafaka zilizosafishwa. Ni chaguo bora kwa lishe bora.
Tumia mafuta yenye afya kama vile mafuta ya mizeituni na mafuta ya alizeti. Mafuta haya yana asidi ya mafuta yenye afya na husaidia kudumisha moyo na mishipa ya damu kuwa na afya nzuri.
Pika chakula chako mwenyewe badala ya kununua vyakula vilivyopikwa. Kwa njia hii, unaweza kudhibiti viungo na kiasi cha mafuta na chumvi unachotumia katika chakula chako.
Kula protini ya kutosha kama vile nyama, samaki, maharagwe, na karanga. Protini ni muhimu kwa ukuaji na ukarabati wa misuli na tishu za mwili.
Kunywa maji ya kutosha kila siku. Maji ni muhimu kwa afya ya mwili na husaidia kudumisha unyevunyevu wa ngozi, kuondoa sumu mwilini, na kuhakikisha kazi nzuri ya viungo vyote.
Epuka vyakula vyenye mafuta mengi na vyenye sukari nyingi. Vyakula kama vile vyakula vya haraka, vyipsi, na vinywaji baridi ni tishio kwa lishe bora na yanaweza kusababisha unene kupita kiasi.
Usisahau kuhusu mlo wa watoto wako. Watoto wanahitaji lishe bora ili kukua na kuendeleza akili zao. Hakikisha kuwapa matunda, mboga, na vyakula vyenye protini kwa wingi.
Kula kwa utaratibu na kwa utulivu. Kula kwa haraka na bila kufikiria kunaweza kusababisha matatizo ya kumeng'enya chakula na kunenepesha. Kula polepole na kufurahia kila kitu unachokula.
Panga mlo wako vizuri. Hakikisha unapata vyakula vyote muhimu kama vile protini, wanga, mafuta, na nyuzi kwa uwiano mzuri. Chakula cha mchana kinaweza kuwa na nafaka nzima, protini kama kuku au samaki, na mboga za majani.
Tafuta mlo unaofaa kwa hali yako ya kiafya. Kama una magonjwa kama vile kisukari au shinikizo la damu, unapaswa kuzungumza na daktari wako au mtaalamu wa lishe ili kupata mwongozo sahihi wa lishe.
Fanya mazoezi mara kwa mara. Lishe bora pekee haitoshi kuwa na afya njema. Mwili unahitaji mazoezi ili kuwa na nguvu na kuimarisha mfumo wa kinga.
Heshimu na kufuata mila na tamaduni za lishe. Kila tamaduni ina vyakula na njia zake za kupika ambazo zinaweza kutoa lishe bora. Kwa mfano, vyakula vya Mediterania kama vile mizeituni na samaki ni sehemu muhimu ya lishe yenye afya.
Kuwa na usawa katika kila kitu. Kula vyakula vyote kwa usawa na kupata lishe muhimu. Kula kwa furaha na kufurahia chakula chako, lakini pia kumbuka kuzingatia afya yako.
Kwa hiyo, kama AckySHINE, nashauri kufuata vidokezo hivi ili kupata lishe muhimu na kuboresha afya yako. Kumbuka, afya njema ni utajiri mkubwa, na kula lishe bora ni hatua muhimu katika kufikia lengo hilo. Je, wewe una mawazo gani juu ya sanaa ya upishi imara na lishe muhimu?
Updated at: 2024-05-25 10:37:48 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Mahitaji
Makongoro (miguu ya ng'ombe) kiasi Limao 1 kubwa Kitunguu swaum Tangawizi Chumvi Pilipili
Matayarisho
Safisha makongoro kisha yatie kwenye pressure cooker. Kisha tia kitunguu swaum, tangawizi, chumvi,limao na maji kiasi. Baada ya hapo yachemshe mpake yaive na yawe malaini na pia ubakize supu kiasi inaweza kuchukua kama dk 45 au saa 1 hivi. Baada ya hapo yaipue na upakue supu yako kwenye bakuli katia pilipili kiasi kisha itakuwa tayari kwa kuliwa.
Note: Ukiwa unanunua makongoro hakikisha unachukuwa yale yasiyokuwa na manyoya na pia hakikisha usiyachemshe kupitiliza kwani yakiwa malaini sana utashindwa kuyaenjoy.
Updated at: 2024-05-25 10:23:14 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Vipimo Vya Wali
Mchele wa Basmati/Pishori - 1 kilo moja
Vitunguu maji - 3
Karoti - 2
Siagi - 3 vijiko vya supu
Kidonge cha supu (stock) - 1 kimoja
Chumvi - kiasi
Namna Ya Kutayarisha Na Kupika
Γsha mchele uroweke kama saa moja au mbili Katakata vitunguu vipande vidogodogo (chopped) weka kando. Kwaruza karoti (grate) weka kando. Tia siagi katika sufuria ya kupikia wali, weka katika moto iyayuke Kaanga vitunguu hadi vigeuke rangi kiasi tu. Tia maji kiasi ya kupikia wali, changanya na kidonge cha supu. Yakichemka tia mchele, koroga, funika uweke moto mdogo mdogo. Kabla ya maji kukauka tia karoti changanya wali kisha funika uive kama unavyopika pilau.
Vipimo Vya Kuku Wa Kukaanga
Kuku alokatwakatwa - 1
Kitunguu saumu(thomu/galic) na tangawizi ilosagwa - 2 vijiko vya supu
Bizari ya mchanganyiko/garam masala - kijiko cha supu
Mtindi/Yoghurt - 1 kijiko cha supu
Ndimu - 1
Chumvi - kiasi
Mafuta ya kukaangia - kiasi
Namna Ya Kutayarisha Na Kupika
Ukishamuosha kuku, mchuje atoke maji yote. Changanya viungo vyote katika kibakuli kidogo. Changanya pamoja na kuku kisha acha akolee viungo (marinate) kwa muda wa masaa mawili takriban. Weka mafuta katika karai na kaanga kuku, akiwiva yu tayari kuliwa na wali.
Updated at: 2024-05-25 10:37:56 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Kuna nyama za aina mbili, nazo ni nyama nyeupe na nyama nyekundu.
Nyama nyeupe
Hizi ni nyama zitokanazo na samaki, kuku, ndege wa aina zote, bata, wadudu
Nyama nyekundu
Hutokana na ngβombe, mbuzi, kondoo,nguruwe na wanyama wa porini.
Nyama ina virutubishi vingi muhimu kwa afya ya binadamu kama protini, vitamini na madini. Madini ya chuma yanayopatikana kwenye nyama ni rahisi sana kusharabiwa (kufyonzwa) mwilini na ni muhimu kwa kuongeza wekundu wa damu. Uwezo wa miili ya watu wanaoishi na virusi vya UKIMWI kuyeyusha chakula na kusharabu (kufyonza) virutubishi hupungua. Utumiaji wa nyama nyekundu kwa wingi unaweza kuwaletea matatizo hasa katika uyeyushwaji tumboni kwani nyama nyekundu si rahisi kuyeyushwa ukilinganisha na nyama nyeupe.
Hata hivyo katika nchi yetu watu walio wengi wanatumia nyama kwa kiasi kidogo sana na mara chache. Si vyema watu hawa waache kabisa nyama nyekundu. Jambo la muhimu ni kutumia njia mbalimbali ili kuifanya nyama hii iyeyushwe kwa urahisi tumboni.
Namna ya kusaidia uyeyushwaji ni pamoja n a : -
β’ Kutafuna vizuri au kutumia nyama ya kusaga (kwa wanaoipata). β’ Kupika nyama na viungo vinavyosaidia kulainisha kama vile papai bichi, limao, vitunguu saumu n.k. β’ Kula nyama pamoja na papai
Kwa hiyo, kwa anayepata nyama nyekundu kwa wingi, kupunguza kiasi cha nyama hiyo na kuongeza kiasi cha nyama nyeupe. Na kwa yule asiyepata nyama nyeupe, apatapo nyama nyekundu asiache kutumia kwani ina umuhimu mwilini mwake.
Updated at: 2024-05-25 10:23:02 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Mahitaji
Unga wa ngano (plain flour) 1/4 Kitunguu kikubwa (chopped/slice onion) 1 Yai (egg) 1 Chumvi (salt) Mafuta (cooking oil)
Matayarisho
Tia unga, chumvi na maji kiasi katika bakuli kisha koroga mpaka madonge yote yaondoke. Baada ya hapo tia yai na vitunguu kisha koroga tena mpaka mchanganyiko wote uchanganyike vizuri. baada ya hapo choma chapati zako kama kawaida (jinsi ya kuchoma unaweza kuangalia kwenye recipe yangu ya chapati za maji katika older posts) na baada ya hapo zitakuwa tayari kwa kuliwa.
Upishi wa Afya kwa Kompyuta: Milo Rahisi na yenye Ladha
π²β¨ Tunakuletea makala inayokufundisha jinsi ya kupika milo ya afya na yenye ladha kwa kutumia kompyuta! Soma zaidi ili ujifunze mbinu hizi za kipekee na za kusisimua! π₯¦π½οΈπ #UpishiWaAfya #KompyutaZaJikoni
Updated at: 2024-05-25 10:22:22 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Upishi wa Afya kwa Kompyuta: Milo Rahisi na yenye Ladha π²π₯οΈ
Hivi leo, AckySHINE anataka kuzungumzia kuhusu jinsi ya kupika milo rahisi na yenye ladha kwa kutumia kompyuta. Unaweza kujiuliza, "Kwa nini AckySHINE anazungumzia upishi wa afya kwa kompyuta?" Vizuri, jibu ni rahisi. Katika dunia ya leo, teknolojia imeingia kwenye kila nyanja ya maisha yetu, ikiwemo upishi. Sasa hivi, tunaweza kutumia kompyuta zetu kupata mapishi, kununua chakula, na hata kupika kupitia programu mbalimbali za upishi. Kwa hivyo, hebu tuangalie jinsi ya kupika milo rahisi na yenye ladha kwa kutumia kompyuta!
Tafuta programu za upishi kwenye kompyuta yako π₯οΈ
Kuna programu nyingi za upishi ambazo unaweza kuzipakua kwenye kompyuta yako. Programu hizi zinakupa mapishi mbalimbali kutoka kote duniani. Unaweza kupata mapishi ya vyakula vya Afrika, Asia, Ulaya na hata Marekani. Chagua programu ambayo inakidhi ladha yako na iweze kukupa mapishi rahisi kutoka kwa wataalamu.
Chagua mapishi ambayo unaweza kufuata kwa urahisi π
Wakati wa kuchagua mapishi, ni muhimu kuchagua yale ambayo unaweza kufuata kwa urahisi. Epuka mapishi yenye viungo vingi na hatua nyingi sana. Chagua mapishi ambayo yanatumia viungo rahisi kupatikana na mchakato wa kupika ni rahisi. Kwa mfano, unaweza kuamua kupika pilau ya nyama ya ng'ombe. Mapishi haya yanahitaji viungo kama vile mchele, nyama ya ng'ombe, vitunguu, pilipili na viungo vingine rahisi.
Panga ni mapishi gani unataka kufanya π
Kabla ya kupika, ni muhimu kupanga mapishi gani unataka kufanya. Unaweza kuandaa orodha ya mapishi na kuamua ni lini utapika kila kitu. Hii itakusaidia kujiandaa vizuri na kuwa tayari na viungo vyote unavyohitaji.
Nunua viungo vyote unavyohitaji π
Baada ya kuandaa orodha yako ya mapishi, nunua viungo vyote unavyohitaji. Hakikisha unanunua viungo vyenye ubora na safi. Unaweza kufanya hivi kwa kupitia programu yako ya upishi ambayo inaweza kukusaidia hata kununua viungo mtandaoni.
Fuata hatua kwa hatua mapishi uliyochagua π
Sasa, ni wakati wa kuanza kupika! Fuata hatua kwa hatua mapishi uliyochagua. Hakikisha unazingatia muda unaopendekezwa na kuhakikisha kuwa unafuata kwa usahihi kila hatua. Kumbuka, upishi ni sanaa na inahitaji uvumilivu na uzingatiaji wa maelekezo.
Tumia kompyuta kama rafiki yako wa upishi π€
Kompyuta yako ni rafiki yako wa upishi. Unaweza kutumia programu ya upishi ili kufuatilia muda wa kupika, kupata vidokezo na maelekezo wakati unapikia, na hata kupata mapishi ya milo mbalimbali. Kompyuta yako itakusaidia kuwa na ufanisi zaidi na kupika milo yenye ladha kwa urahisi.
Jaribu mapishi mpya na ubunifu π
Usiwe na hofu ya kujaribu mapishi mapya na kubadilisha ladha. Kompyuta yako inakupa fursa ya kupata mapishi kutoka kote duniani. Jaribu mapishi ya vyakula vya Kiafrika kama vile ugali na samaki, au jaribu mapishi ya vyakula vya Kichina kama vile chow mein. Kwa kufanya hivyo, utaweza kuboresha ujuzi wako wa upishi na kufurahia milo mbalimbali.
Andika mapishi yako mwenyewe π
Unapokuwa umeshajenga uzoefu na upishi kwa kutumia kompyuta, unaweza kuandika mapishi yako mwenyewe. Unaweza kuchanganya viungo mbalimbali na kubuni ladha yako ya kipekee. Kumbuka, upishi ni sanaa na wewe ni msanii wake. Andika mapishi yako na uhisi furaha na kujivunia mafanikio yako.
Jifunze kutoka kwa wataalamu π¨βπ³
Ni muhimu kujifunza kutoka kwa wataalamu wa upishi ili kuimarisha ujuzi wako zaidi. Unaweza kujiunga na madarasa ya upishi au hata kufuatilia wataalamu wa upishi kwenye mitandao ya kijamii. Hii itakusaidia kupata vidokezo na mbinu mpya za kupika.
Tangaza upishi wako kwenye mitandao ya kijamii πΈ
Mitandao ya kijamii ni njia nzuri ya kuonyesha talanta yako ya upishi. Unaweza kuchukua picha za milo yako na kuzishiriki kwenye mitandao ya kijamii kama vile Instagram au Facebook. Watu watavutiwa na milo yako yenye ladha na hata kukupa maoni chanya.
Heshimu muda wa chakula π
Kupika kwa kutumia kompyuta kunaweza kukupa urahisi zaidi na kuokoa muda wako. Lakini ni muhimu kukumbuka kwamba chakula ni jambo muhimu na linahitaji kuheshimiwa. Tumia muda wa kufurahia milo yako na kuwa na mazungumzo mazuri na familia yako au marafiki wakati wa kula.
Jitahidi kula lishe bora na afya π₯¦π
Kama AckySHINE, napenda kukumbusha umuhimu wa kula lishe bora na afya. Hakikisha unachanganya aina tofauti za chakula kwenye milo yako, kama vile mboga na matunda. Epuka vyakula vyenye mafuta mengi na sukari nyingi. Vyakula vya jumla, kama vile mchele wa kahawia na mkate wa ngano, ni chaguo bora kwa afya yako.
Kumbuka, upishi ni furaha na mchakato wa kujifunza ππ
Upishi ni furaha na mchakato wa kujifunza. Usikate tamaa ikiwa kitu hakikwendi sawa au kama una mapishi ambayo hayakufanikiwa. Kumbuka, kila mpishi huanza kutoka mwanzo na anajifunza kupitia uzoefu. Jifurahishe na upishi na ufurahie safari yako ya kuwa mpishi stadi.
Je, unaonaje kuhusu upishi wa afya kwa kompyuta? π
Kama AckySHINE, nimejadili
Upishi na Matunda ya Mzabibu: Vitamu vyenye Antioxidants
ππ΄ Ukiwa unapenda vyakula vitamu na unatamani afya bora, basi hii ni kwa ajili yako! Je, umeshawahi kujaribu upishi na matunda ya mzabibu? ππ³ Unajua, mbali na ladha yake nzuri, matunda haya pia yana antioxidants π ambazo zinapigana na radicals huru katika mwili wako. Soma zaidi kwenye makala hii ili kugundua faida nyingine za matunda haya mazuri ya mzabibu na upate mapishi ya kuvutia! π₯π·π #Afya #Upishi #MatundaYaMzabibu #Antioxidants
Updated at: 2024-05-25 10:22:21 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Upishi na Matunda ya Mzabibu: Vitamu vyenye Antioxidants π
Habari za leo wapenzi wa chakula na afya! Leo nataka kuzungumzia faida ya upishi na matunda ya mzabibu. Kwa mujibu wa utafiti wa hivi karibuni, matunda haya matamu yanajulikana kuwa na virutubisho na antioxidants nyingi ambazo zinaweza kuleta manufaa makubwa kwa afya yetu. Kama AckySHINE, nina ushauri muhimu na maelezo kuhusu jinsi ya kufurahia vitu hivi vyenye faida ya ajabu. Soma makala hii ili kujua zaidi!
π Faida ya kwanza ya matunda ya mzabibu ni kwamba yana antioxidants nyingi ambazo husaidia kupambana na athari za radicals huru katika mwili wetu. Hii husaidia kulinda seli zetu dhidi ya uharibifu na kuimarisha mfumo wetu wa kinga.
π Kula matunda ya mzabibu kunaweza kusaidia kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo. Antioxidants zilizopo katika matunda haya husaidia kupunguza viwango vya cholesterol mbaya na kuboresha afya ya moyo.
π Matunda ya mzabibu yana kiwango kizuri cha vitamini C, ambayo ni muhimu kwa afya ya ngozi yetu. Vitamini C husaidia kujenga collagen, ambayo ina jukumu kubwa katika kuifanya ngozi yetu ionekane nzuri na yenye afya.
π Kwa kuwa na kiwango cha juu cha maji, matunda ya mzabibu yanaweza kusaidia katika kudumisha afya ya figo. Maji ya kutosha mwilini ni muhimu kwa kazi nzuri ya figo.
π Pia, matunda haya yana kiwango kikubwa cha resveratrol, ambayo inajulikana kwa uwezo wake wa kupambana na uchochezi. Hii inaweza kuwa na manufaa sana kwa watu wenye matatizo ya uchochezi kama vile ugonjwa wa arthritis.
π Kwa kuwa ni chanzo kizuri cha nyuzi za chakula, kula matunda ya mzabibu kunaweza kusaidia katika kudumisha afya njema ya utumbo wetu. Nyuzi hizi husaidia katika kuzuia matatizo ya kuvuja kwa utumbo na kuboresha mwendo wa utumbo.
π Je, umewahi kusikia kuhusu mafuta ya mbegu za mzabibu? Mafuta haya yana virutubisho muhimu kama vile asidi ya linoleiki na vitamini E ambavyo husaidia kulinda ngozi yetu dhidi ya madhara ya mazingira na kuifanya iwe laini na yenye afya.
π Kulingana na utafiti, matunda ya mzabibu yameonyeshwa kuwa na uwezo wa kuboresha kumbukumbu na afya ya ubongo. Polyphenols katika matunda haya yana jukumu katika kuboresha afya ya ubongo na kuzuia uharibifu wa seli za ubongo.
π Matunda ya mzabibu ni chanzo kizuri cha nishati. Kwa sababu ya sukari asili iliyomo, matunda haya yanaweza kutoa nguvu na kuongeza kiwango chako cha nishati katika siku yako.
π Kwa wale wanaopenda kupunguza uzito, matunda ya mzabibu yanaweza kuwa msaada mzuri. Kwa kuwa yana kiwango cha chini cha kalori na mafuta, yanaweza kusaidia katika kudhibiti hamu ya kula na kusaidia katika kupunguza uzito.
π Kumbuka, ingawa matunda ya mzabibu ni yenye manufaa kwa afya, ni muhimu kula kwa kiasi. Kula matunda mengi sana ya mzabibu kunaweza kuwa na athari hasi kama vile kuongeza uzito na kuathiri viwango vya sukari mwilini.
π Kwa upande mwingine, unaweza pia kufurahia faida za matunda ya mzabibu kupitia juisi yake. Juisi ya mzabibu inaweza kuwa chaguo nzuri kwa wale ambao hawapendi kula matunda yenyewe.
π Je, umewahi kufikiria kutumia matunda ya mzabibu kwenye sahani yako ya salad? Matunda haya yanaweza kuongeza ladha na ladha ya kipekee kwenye saladi yako na pia kuongeza faida ya kiafya.
π Unaweza pia kuongeza matunda ya mzabibu kwenye smoothie yako ya asubuhi. Itakupa ladha tamu na virutubisho muhimu kwa mwili wako.
π Kwa kuhitimisha, matunda ya mzabibu ni chakula kizuri sana kwa afya yetu na inaweza kuongeza ladha katika milo yetu ya kila siku. Kama AckySHINE, napendekeza kujumuisha matunda haya matamu katika lishe yako na kufurahia faida zake nyingi!
Je, umewahi kula matunda ya mzabibu? Una maoni gani kuhusu faida zake? Tuambie katika sehemu ya maoni hapa chini! ππ
Updated at: 2024-05-25 10:34:40 (1 year ago by SW - Melkisedeck Shine)
Mahitaji
Nyama (kata vipande vidogodogo) - Β½ kilo
Maharage - 3 vikombe
Mahindi - 2 vikombe
Kitunguu - 1
Nyanya - 2
Kabichi lililokatwa - 2 vikombe
Kitunguu saumu(thomu/galic) - 1 kijiko cha chai
Vidonge vya supu - 2
Chumvi - kiasi
Mafuta -1au 2 vijiko vya chakula
Namna Yakutayarisha
Chemsha mahindi mpaka yawive na maji yakauke kiasi. Chemsha maharage pembeni nayo mpaka yawive na maji yakaukie kiasi. Tia mafuta kwenye sufuria anza kukaanga vitunguu , thomu na vidonge vya supu koroga kiasi. Kisha mimina nyama iliyokatwa vipande acha ikaangike kidogo na chumvi. Nyama ikishakaangika tia nyanya funika kwa moto mdogo mpaka nyama iwive. Kisha mimina mahindi na maharage yaliyochemshwa na maji yake kiasi koroga mpaka ichanganyike na mwisho mimina kabichi funikia mpaka kabichi iwive onja chumvi kama imekolea Halafu malizia kukoroga mpaka ichanganyike na ikaukie kisha pakua kwenye sahani tayari kwa kuliwa.
β’ Chambua mgagani, oshana katakata. β’ Chemsha maji, weka chumvi kisha ongeza mgagani, funika zichemmke kwa β’ dakika 5-10. β’ Menye osha na katakata kitunguu. β’ Osha, menya na kwaruza karoti. β’ Kaanga karanga, ondoa maganda na saga. β’ Kaanga vitunguu na karoti mpaka zilainike ukikoroga. β’ Weka mgagani uliochemshwa koroga sawasa na funika kwa dakika 5 zilainike. β’ Changanya maziwa na karanga ongeza kwenye mgagani ukikoroga kasha punguza moto kwa dakika 5 ziive. β’ Onja chumvi na pakua kama kitoweo.